Effektiv netthandel av matvarer i Sverige – slik gjorde de det hos Stora Coop Varberg

september 9, 2020

More effective pick in stor with StrongPoint and Pricer

I 2018 vant Stora Coop i Varberg prisen for Årets nettbutikk i Sverige. Prisen, som deles ut på Dagligvaregallaen, fikk de blant annet for sin håndtering av netthandel av dagligvarer.

Stora Coop Varberg åpnet dørene i 2010, da som Coop Forum. Hovedfokuset i begynnelsen var å tilby god kundeservice. De ville ha hjelpsomme og lydhøre ansatte, som løste kundenes problemer på best mulig måte, noe som naturlig nok ble godt mottatt. Hvert år siden 2014 har butikken fått høyeste score på Coop sitt kundebarometer i Sverige.

Det som kjennetegner de som driver butikken er nysgjerrighet for innovative tekniske løsninger. Stora Coop Varberg jobber hele tiden med å være i forkant når det kommer til teknologiske nyvinninger, og de er gjerne pilotbutikk når det skal testes ut noe nytt. Ikke uventet vant de i 2018 prisen for årets nettbutikk på Dagligvaregallaen i Sverige.

I 2015 innså Stora Coop Varberg at kundene var modne for netthandel. Og de var ikke sene med å komme i gang. I desember samme år var netthandelssatsning en realitet.

Netthandel av dagligvarer er komplisert

Alle bransjer har sine spesielle utfordringer med netthandel. For matvarer handler det om å håndtere ulike krav til oppbevaring som; kjøl, frys og romtempererte varer. Risikoen for feilplukk øker fordi hver bestilling som regel består av et stort antall varer. Det er dessuten en blanding av tunge og skjøre varer, som gjør at pakkingen blir mer komplisert. Enkelte varer har også en utløpsdato, som man må holde orden på. Ved håndtering av ferskvarer gjelder det å se nøye etter at alt ser bra ut. Enkelte varer er aldersregulerte. Man oppdager raskt at det er komplisert.

Reisen mot en mer effektiv netthandel av dagligvarer

I desember 2015 satte Stora Coop i Varberg i gang sin netthandelssatsning. Coop sentralt hjalp til i oppstarten, men mye gikk ut på å teste seg fram i begynnelsen.

«Vår netthandel har vokst kontinuerlig. Det kan være vanskelig å få til en lønnsom netthandel, men i dag går vi omtrent i pluss minus null. Vår erfaring er at det er spesielt viktig å få på plass en effektiv plukking av varene. Få bedre oversikt over tiden det tar å plukke og når på dagen det passer best. Jeg må si vi fikk kontroll på det etter at StrongPoint kom inn i bildet og fortale om sine netthandelsløsninger. De har lang erfaring fra bransjen, og er raske og løsningsorienterte. Vi har i dag et veldig godt samarbeid», sier Gøran Borg.

Store Coop i Varberg valgte tidlig å investere i Pricer digitale hylleetiketter. De har senere tatt i bruk StrongPoint Pick & Collect, som er en vareplukkløsning, spesielt utviklet for å håndtere matvarer. Pick & Collect gjør at de kan sette opp en plukkrute som er skreddersydd for butikken, og som viser hvilken rekkefølge man skal plukke varene. Ved hjelp av håndterminaler ser de hele tiden hva som skal plukkes og til hvilken kasse. De plukker som regel flere ordrer samtidig. Butikken benytter også «Pick-by-light»-funksjonen i løsningen, som er koblet til de digitale hylleetikettene. Da ser den som plukker et blinkende grønt lys på hylleetiketten til den aktuelle varen. Så snart varen er plukket stopper blinkingen og etiketten til neste vare begynner å blinke.

Med en blinkende hylleetikett går det raskere for personalet å finne riktig vare i hyllen.

Plukklyset er godt synlig på avstand, slik at man finner frem til varene enda raskere. For å frigjøre begge hendene til plukkingen kan man plassere håndterminalen på armen og ha en ringskanner på fingeren. Løsningen kan også kobles til butikkvektene, slik at man får frem riktig vekt på frukt og grønnsaker. I tillegg kan man opprette rutiner for å håndtere alkohol og tobakk.

«Pick-by-light»-funksjonen på de digitale hylleetikettene er ekstremt fleksible. Bruker man denne funksjonaliteten trenger ikke plukkerne lete etter neste vare. Det er spesielt nyttig når man plukker varer som barnemat eller hårfargingsprodukter, der emballasjen er veldig lik. Man sparer utrolig mye tid og det blir mye enklere å plukke. Risikoen for å plukke feil blir mye mindre», forteller Christer Kallies, event & markedsansvarlig hos Stora Coop i Varberg.

I nyere tid har Stora Coop i Varberg investert i StrongPoint Click & Collect henteskap, som inngår som en del av Coop sitt Hämta-koncept.

«25-30 % av kundene har gått over til å hente varene sine selv i henteskapet. De synes det er praktisk å hente varene sine på vei hjem fra jobb. De setter også pris på å velge tidspunkt selv. Men vi merker også at vi har nådd helt nye kunder på grunn av skapene, noe som naturligvis er veldig gledelig», sier Christer Kallies.

«Er det noe jeg kanskje angrer på er det at vi ikke kjørte hardere på for å få på plass henteskapene tidligere. De har vært veldig bra for hele virksomheten», sier Gøran Borg.

Stora Coop i Varberg använder StrongPoints Click & Collect hämtskåp för utlämning av beställningar till kunder.

Mer netthandel under pandemien

Som de fleste nettbutikker av matvarer har også Stora Coop Varberg merket en stor forandring etter virusutbruddet, der netthandelen har økt kraftig. Mange kunder er satt i karantene og verken kan eller vil besøke en fysisk butikk. Hvert tidsslott har vært fullbooket fra tidlig på morgenen til sent på kveld. Tidligere kunne kundene bestille og hente varene sine samme dag. Nå er leveransetiden på flere dager.

«Vi når stadig nye høyder med vår netthandel. Vi ser at nye kundegrupper kommer til. De er generelt veldig fornøyde, ikke minst med henteskapene våre, som mange setter pris på grunn av fleksibiliteten. Fortsetter det sånn kommer vi definitivt til å investere i flere henteskap», forteller Gøran Borg.

Neste steg blir et plukklager

Stora Coop Varberg er i ferd med å bygge et 300 kvadratmeter stort plukklager, som skal effektivisere butikken ytterligere.  På dette plukklageret skal man plukke varene det går mest av.

«Det handler om å tilpasse seg fremtiden. Vi ser jo at netthandelen fortsetter å vokse, som er en utvikling vi følger nøye med på. Det er både inspirerende og skremmende det som nå skjer med robotisering og førerløse kjøringer etc. Men fremfor alt er det spennende. Vi ser lyst på fremtiden», avslutter Christer Kallies.

Din registrering har blitt sendt til oss!

FORTSETTE