Vienots risinājums efektīvai Čili restorānu tīkla vadībai Baltijas valstīs

Čili Holdings – tas lielākais sabiedriskās ēdināšanas tīkls Baltijas valstīs, kam ir 56 restorānu Lietuvā un Latvijā. Kompānija savu darbību uzsāka 1997.gadā un šobrīd tai pieder tādi restorāni, kā „Čili Pica”, „Čili Kaimas”, „SOYA” un „Forest”.

Agrāk dēļ tā, ka Čili Latvijā un Lietuvā izmantoja dažādas vadības sistēmas, kompānija sastapās ar grūtībām saņemt un izmantot vienotus konsolidētus datus. Pie tam, atsevišķa divu dažādu sistēmu apkalpošana kompānijai izmaksāja diezgan dārgi. Tas viss palielināja kompānijas izdevumus un sarežģīja darba procesus, kas jau nespēja atbilst šodien nepieciešamajai biznesa vadīšanas efektivitātei.

Meklējot risinājumu, kas spētu vienkāršot biznesa operācijas un to vadību, kā arī labot iepriekšējās sistēmas kļūdas, „Čili” tīkls Latvijā nolēma ieviest savu efektivitāti jau pierādījušais Lietuvā risinājums, kas sastāv no uzņēmuma vadības sistēmas Microsoft Dynamics NAV un restorānu vadības un picas piegādes uz mājām servisa finkcionalitātes LS Nav Hospitality, kas strādā uz vienotas platformas bāzes. Kādu laiku kompānija izskatīja dažādus risinājuma variantus un provaideru pakalpojumus, un rezultātā izvēlējās pārbaudītu piegādātāju un senu aprīkojuma apkalpošanas partneri Lietuvā – kompāniju “New Vision”. Risinājums tika izvēlēts ne tikai dēļ tā, ka tīkls Lietuvā izmanto šo risinājumu vairāk nekā 7 gadus, bet arī dēļ risinājuma sarežģītības, kas sastāvēja ne tikai no programmatūras, bet arī no aprīkojuma un sistēmas ieviešanas un apvienošanas.

Sistēma Microsoft Dynamics NAV tiek izmantota finansiālo operāciju pilnai vadībai, noliktavas un norakstīšanas vadībai, centrālā biroja operāciju, kā arī failu un piegādes moduļa vadībai. LS Nav Hospitality īsteno POS un back office funkcijas – kas iekļauj ēdienkartes, rezervāciju, sortimenta un cenu veidošanas vadību, galdiņu, reklāmas akciju novadīšanas, atlaižu izskaitļošanas un lojalitātes funkcionalitātes un pasūtījumu virtuvei vadību. LS Nav Hospitality uzstādīta 14 tīkla restorānos un strādā uz 32 POS termināliem PartnerTech SP-600.

„Neskatoties uz saspringto darba grafiku sakarā ar sistēmu pārvešanu uz eiro Lietuvā, projekts tika realizēts veiksmīgi un viss noritēja gludi – visu sistēmu instalāciju darbi un tehniskā aprīkojuma ieviešana tika pabeigta termiņā un tikai viena mēneša laikā”, atzīmē ‘’New Vision” galveno klientu menedžeris Martynas Gudaitis.

Vienotā Latvijas un Lietuvas „New Vision” speciālistu komanda īstenoja POS sistēmu pārvešanu un pārējā aprīkojuma aprīkojuma pārvešanu, kā arī konsultēja „Čili” darbiniekus visa sistēmas ieviešanas procesa laikā. Projekta rezultātā Latvijas kolēģi ieguva vērtīgu pieredzi un kompetentas zināšanas.

Vienotā Microsoft Dynamics NAV sistēma Baltijas valstīs ne tikai vienkāršoja biznesa operācijas un tīkla vadību, bet arī ļāva ieekonomēt laiku un finansiālos izdevumus – tagad kompānijā tiek atbalstīta un apkalpota tikai viena sistēma. Kopā ar visu darba procesu paātrināšanu viss process kļuvis daudz caurspīdīgāks un kontrolējamāks. Vienotais risinājums piedāvā izsmeļošus pārdošanas datus un datus par preču atlikumiem, kā arī ļauj īstenot preču norakstīšanu tīkliem Latvijā un Lietuvā vienotā sistēmā.   Uzņēmuma finansiālā uzskaite gan Latvijā, gan Lietuvā tiek īstenota zem vienota grāmatvedības uzskaites moduļa.

Jaunā sistēma ļāva īstenot centralizētu „Čili” tīkla vadību. Operatīvie kompānijas dati tagad tiek detalizēti un var tikt pārskatīti reālā laika režīmā. Tagad, pamatojoties uz precīzo un izsmeļošo informāciju, „Čili” vadība var pieņemt svarīgus biznesa lēmumus savlaicīgi, saskaņā ar mainīgajiem biznesa nosacījumiem, kā arī analizēt aktuālās produktu tendences saviem klientiem.

Kopā ar jauno vadības sistēmu „Čili” restorānos tika uzstādīts arī jauns tehniskais aprīkojums, kas palielināja klientu apkalpošanas ātrumu tīkla restorānos. Lojalitātes programma, kas tiek administrēta arī caur Microsoft Dynamics NAV sistēmu, tagad ir apvienota un strādā saskaņā ar vienotiem principiem Latvijā un Lietuvā.

Vēl viens aspekts, kas ne tikai ekonomē kompānijas līdzekļus, bet arī veicina darba procesu vadības vienkāršošanu – tas ir fakts, ka „New Vision” piedāvā savu pakalpojumu spektru un atbalsta nepārtrauktu sistēmas darbu abās valstīs. „Čili” vairāk nevajadzēs risināt vienu un to pašu problēmu dažādās sistēmās ar dažādu provaideru pakalpojumu palīdzību Lietuvā un Latvijā, kas būtiski ekonomē kompānijas resursus.